Живя в этом городе с рождения, скажу вам, что прямо уж такого особенного в питерском произношении не так и много. Хотя Петербург и считается эталоном русского языка, но примешалось множество народу - отовсюду. И в то же время, москвичи стараются подтянуться. Вы послушайте профессиональных ведущих на ТВ: чаще всего, они говорят без акцента.
Полагаю, Парфёнов слегка преувеличивает. Наверное, провинциальные комплексы. =)
А как самостоятельно избавиться от украинского "оканья" и "гаканья", если все таки буду переезжать?