Они похожи, но у гуся, как правило, гораздо больше жира в мясе. Поэтому как замена утке он может не подойти в блюдах, которые не предусматривают какую-то начинку. Соответственно, в блюдах , изначально предназначенных для приготовления из гуся, утка может оказаться сухой.
Вот утка точно клопами отдает фуууу бл как вы ее жуете (((((
Фуууууу утка самое отвратное мясо чем то напоминает запах клопа и оооочень жирное и еще шкурка очень толстая лучше курица или индейка а утка это очень отвратительно