Гречку можно не варить, а прорастить, по крайней мере зеленую, и я вам даже не возьмусь подсчитывать какая невероятная разница будет между сваренной гречкой и зеленой пророщенной, в пользу пророщенной. И так со многим.
Овсянку можно не варить, а заливать холодной водой и класть на ночь в холодильник. И гречку кстати тоже можно просто заливать водой и класть на ночь в холодильник, утром будем вам каша.
Все, что не прошло термическую обработку является более полезным.
Читайте Экологическую медицину Марвы Оганян.