Фотон -- частица истинно нейтральная, то есть антифотона не существует. Поэтому визуально или радиоастрономией антигалактику вы не отличите.
А вот нейтрино нет. Звезда будет излучать нейтрино, антизвезда -- антинейтрино.
Собственно, нейтринной астрономией их и можно отличить.