Чихание почти полностью неконтролируемо человеком, поэтому с ним связаны многие суеверия. В том числе, то, что мол чихнул, значит подтвердил, что правду говорит.
Дыхание в очень многих культурах связывают с душой.
В русском языке это связанные понятие "дышать", "дыхание" и "душа", "дух". Так и в некоторых других языках (греческий), в библейской культуре.
Чихание суеверно казалось угрозой потерять душу :)
Тем более, что люди иногда замечают, что при чихании будто бы всё помрачается, как маленькая потеря сознания.
Об этом чуть тут:
Обычно говорят: "Будь здоров!" Если чихнул слушатель во время напряженной речи, то оратор считает чих подтверждением своих слов: "Правда!" Если чихнули сильно и неожиданно для других, говорят: "Спасибо...что не обкакался!"