Очень хочу научиться рисовать человека с помощью акварели. С чего следует начать?

Акварель - это живопись. Но нет никакой живописи без убедительного академического рисунка, тем более что ваша цель - живопись фигуры(или портрет) человека.

Начинайте с гипсовых предметов (куб, шар, конус, пирамида, цилиндр, шестигранник). На этом этапе нужно научиться видению пропорций (соотношение сторон предметов, высота к ширине).

Экспериментировать с освещением, делать зарисовки с разными схемами освещения, это научит вас видеть тон и объем предметов.

Дальше рисуйте композиции из вышеуказанного набора гипсовых предметов в различных ракурсах (приятным глазу), это научит вас перспективе.

Развивайте глазомер, поначалу всегда проверяйте направление линий, сторон, наклонов с помощью карандаша.