На первом (жилом) этаже поставил потолок из чернового дерева, сверху обложил его мин. ватой, может быть, поставлю навесной потолок. Крыша второго этажа- обычный лист металла, нужно ли его чем-то обшивать?
Утеплять холодный этаж не нужно, более того, нужно обеспечить его хорошее проветривание наружным воздухом и, особенно, зимой . В Вашем случае очень важно ,кроме утепления, еще и обеспечить надежную герметизацию перекрытия над первым теплым этажом, чтобы в холодный этаж не проникал теплый внутренний воздух, иначе будет образовываться много конденсата на внутренней поверхности кровли.