Нужно ли давать человеку понять, что он тебе не интересен в романтическом плане, если тебе кажется, что он испытывает к тебе симпатию?

Не стоит давать человеку иллюзорных надежд на что-то, тем самым сэкономите время и нервы как себе так и ему.
Ведь чем больше Вы будете тянуть, тем хуже будет становится ситуация. В таких случаях, просто представьте себя на его месте, не думаю, что Вам было бы как минимум не приятно "убить" большое количество времени и сил, а ведь все это время эти усилия были в пустую.