Формально не очень сильно, поскольку тексты Библии и произведения Платона написаны на древнегреческом языке по одним и тем же правилам. Но фактически между этими деятелями несколько столетий, за которые язык, разумеется, изменился. Павел изучал древнегреческий уже после его расцвета, точнее ближе к закату. А Платон застал как раз самый расцвет классической формы древнегреческого языка, который мы знаем.