Надо заземлять, как минимум, в двух точках, расположенных с противоположных сторон дома.
Хотя металлочерепицу с толщиной металлического слоя 0,5 мм разрешают использовать в качестве молниеприемника, но так можно рисковать, только если на чердаке нечему гореть: молния проплавит покрытие насквозь и капля расплавленного металла капнет внутрь, может попасть на вещи и привести к пожару.