Если речь о голосовом трафике (т.е. вы просто звоните кому-то по телефону) то существующие регламенты надзорных органов требуют, чтобы любой оператор гарантировал возможность прослушивать и хранить записи разговоров.
Т.е. 100% прослушивают, просто не факт что кто-то живой в ручном режиме это делает.
С юридической точки зрения - никак.
Прослушка возможна как в качестве оперативно - розыскного мероприятия под названием «Прослушивание телефонных переговоров», так и в качестве следственного действия в рамках расследования... Читать далее
Ответы на похожие вопросы
Как узнать, прослушивается телефон или нет? — 1 ответ, задан
Есть 6 основных признаков прослушки:
- Помехи.
- Необычный фоновый шум.
- Странно-активное поведение смартфона.
- Аппарат быстро разряжается.
- Батарея всегда сильно нагревается и постоянно находится в таком состоянии.
- Имеется задержка при выключении устройства.
Подробнее о каждом можно почитать в этом источнике.
А еще самыми надежными в этом плане являются телефоны BlackBerry (смотреть цены на Яндекс.Маркете).
Как можно узнать, прослушивается ли телефон?
— 2 ответа, задан
В "Блоге детектива" вы можете ознакомиться со статьей, содержащей инструкцию по поиску прослушки на телефоне: https://dalegion.com/blog/151-kak-uznat-chto-moy-telefon-proslushivayut.html