Практичней будет постелить линолеум. Его легче мыть. Да и поскольку он мягче, будет безопасней, как и с точки того, что посуда не будет биться, так и если в доме маленькие дети. И зимой по нему ходить намного приятней, особенно если выбрать с подложкой, то будет намного теплее чем плитка.