Мой учитель говорит, что люди всегда будут есть, болеть и умирать. Поэтому вечно востребованными будут повар, врач и гробовщик. Ну и учитель, чтобы обучать детей первых трёх.¯\(•‿•)/¯
Промониторь интернет, каждые 5-10 лет у людей меняются вкусы. Это как мода. На мой взгляд, не важно какая профессия, важна степень профессионализма. Ищи то чем будет приятно заниматься и это будет приносить доход.