Сельские жители преимущественно общаются на украинском и украинско-русском/польском/румынском/молдавском "суржике", даже в южных и восточных регионах. Городские жители же общаются скорее на том языке, который свойственен их региону, соответственно - думают так же.
Впрочем близость украинского и русского для двуязычных в сознании на столько сильна, что разные слова скорей воспринимаются как синонимы, а перестройка на новый язык общения в соответствующей среде доставляет дискомфорт непродолжительное время. На перестройку мышления, мне кажется, уходит немного больше времени.