Ну лично я бы потратил на открытие своего дела и на самообразование, ибо это, по моему скромному мнению, лучшее вложение. Также можно потратиться на поездку в другую страну на ПМЖ.
У вас шикарная мечта, я сам об этом очень часто подумывал. Не сказал бы что мечта, но желание есть и очень большое.
На образование.
1. Пошла бы на какие-нибудь хорошие курсы немецкого языка, чтобы его подтянуть.
2. Поехала бы в Германию, чтобы собрать материалы для диссертации.
Первое, конечно, можно объединить со вторым.
Дайте мне наследство, и я обязательно поделюсь с Вами бесценной информацией о том, на что я его спустил. :) Кстати, о какой сумме или имуществе идёт речь?