Прочитайте для начала две очень простые для понимания книги: SAVE THE CAT (1 и 2 книга). На русском их тоже уже издали, так что в сети найдете: "Спасите кошку" или что-то такое. Это автор Блейк Снайдер простым языком изложил свою систему жанров: более простую и правильную, чем "боевик", "романтическая комедия" и т.п.
Далее: изучите понятие драматургической арки. Тут совсем прямо "на пальцах" простых книг нет. Можно почитать Роберта МакКи, Сида Филда и прочие книги из этой же пачки.
Самое главное в этом случае научиться понимать, что такое экспозиция, завязка, центральный поворотный пункт, кульминация.
А теперь когда смотрите фильмы, запоминайте ход событий, чтобы сразу после просмотра (лучше письменно - хотя бы первые 500 просмотренных фильмов) разложить их для себя на запчасти: определить основную арку фильма, какие там еще арки есть (например, лавстори второстепенных персонажей) и так далее.
Когда вы научитесь это делать, у вас само собой придет понимание (просто на базе насмотренности и натренированности ума), как и что примерно выстраивается в истории с т.з. режиссуры.
Далее: прочитайте книгу DIRECTING ACTORS. Это автор Джудит Уэстон: просто сумасшедше крутая женщина, у нее бОльшая часть учеников-режиссеров берут "Оскара" (встречались с ней, но договориться о приезде в Россию не удалось - она уже в пенсионном возрасте и не летает так далеко, увы). Например, Иньяриту - ее ученик :) Да тут в Халивуде мало кто НЕ ее ученик. В общем, ее книга - это библия режиссуры именно актерской игры. Вот ее прочитайте и учите наизусть основные моменты.
Далее: скачайте сценарии самых любимых из классических голливудских фильмов. И прочитайте их. Т.к. фильмы у вас любимые, вы их и без сценария знаете наизусть. Но сценарий вам поможет взглянуть "как оно было на бумаге, и как - на экране". Это и есть работа режиссера: перенос текста в киноисторию в правдоподобном и интересном для зрителя виде.
Далее: прочитайте книгу ИВАНЫ ЧАББАК по актерской игре. Тоже очень полезная штука для режиссера. Если застанете семинар Иваны Чаббак (она в последние годы часто приезжает) - бегом бегите за любые деньги. Это просто потрясающий опыт.
И вот все это повторяете раз 100-200 - и все у вас получится :)