Да, вы имеете полное незабвенное право просить о переделке блюда, т.к. эти компании довольно клиентоориентированные. По идее, сотрудник не имеет права отказать вам в просьбе. Если он дорожит своим рабочим местом, конечно. Потребитель - царь, бог и последняя инстанция, так что не стесняйтесь.
Это немного не то. "Имеет ли право" и "возможно ли" – разные вещи. Вторым вариантом движет любовь к клиенту, первым – закон.