Возможно, все сводится к вашим знаниям и навыкам, вашему вкусу и фантазии. Музыканты используют какие-то дополнительные штуки - синтезаторы, драм-машины и грувбоксы не столько из-за того, что это невозможно сделать на компьютере, а потому, что это может оказаться удобнее, можно сразу зацепиться за какие-то звуки, могут родиться интересные идеи и все такое. На компьютере можно сделать очень много всего, но огромный выбор программ и инструментов может дезориентировать, непонятно куда идти и что выбрать. И конечно, если опыта мало, то легче получить либо что-то очень банальное и неинтересное, либо наоборот, что-то слишком необычное и странное.