Здравствуйте.
ДА, можно ))
Сейчас нет профильности как раньше (кроме некоторых технических направлений).
Главное базовое образование ))
Поступайте и при этом бег ЕГЭ ))
УДАЧИ!
Да, конечно можно. Правда первое высшее на Юриспруденции заочно получить нельзя. Можно на очное, или очно-заочное. На очно-заочном можно учиться с применением дистанционных технологий.