Можно, но знания будут не столь качественные как если это будет очно…
Поварское дело состоит из ошибок и большого количества брака пока учишься, и очень хорошо когда рядом есть специалист который покажет наглядно, как избежать/исправить брак/ошибку,
Скажу честно проходил мастер-классы и онлайн и оффлайн, знаний больше получаешь когда наглядно всё видно,
Надеюсь смог ответить на вопрос доступно и понятно 😊 удачи во всех начинаниях