Давление профессиональной кофемашины больше, чем домашней или офисной.
Помол в профессиональной кофемашине используется в разы мельче, время налива эспрессо на профессиональной рожковой кофемашине 25-28 секунд, экстракция сумасшедшая.
По вкусу эспрессо можно отличить, да и по внешнему виду бариста отличит такой кофе.
Первый
Здравствуйте, конечно для точного ответа желательно понимать, что имеется ввиду под "обычной офисной" и "профессиональной" кофемашиной.
Дело в том, что в офисе может быть установлен любой тип и бренд кофемашины: автоматический... Читать далее
1 эксперт согласен
Илья Слюсарев
14 окт 2021подтверждает
Очень подробно и затронуто главное — что именно за кофемашины подразумеваются?
Нельзя!
Помол, который нужен для профессионалки, бытовой автомат не продавит, А значит и сравнивать не с чем🤷♂️
А если мы встретили профессиональный автомат со стальным заварочником, то он экстрагирует не хуже классики (при... Читать далее
Вкус эспрессо зависит от качества ингредиентов и кофемашины. Основное отличие профессиональных кофемашин от моделей, предназначенных для домашнего использования, в том, что они рассчитаны на большие объемы потребления.
Если у... Читать далее
Здравствуйте. Вкус кофе зависит не только от воды, сорта кофе и помола. Так же от способа приготовления, того кто готовим. Что за кофе машины стоят.
Любая офисная кофемашина или автомат имеет вибрационную помпу которая проигрывает в качестве постоянного давления. Этот кофе существенно отличается, разумеется, в пользу профессиональной кофемашины с ротационной помпой, если у... Читать далее
1 эксперт не согласен
Алексей Усов
30 окт 2021возражает
Про стабильность давления помпы придумали.
Кто кому проигрывает - это субъективно.
Например
Большие порции... Читать дальше