Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Можно ли отличить на вкус эспрессо и профессиональной кофе-машины и обычной офисной при условии что вода, кофе и помол одинаковы?

ЕдаНапитки и кулинария+1
Elmar aga
  ·   · 13,2 K
Первый
Кофемашина в аренду бесплатно, - оплачивается...  · 28 сент 2021  · arenda.lespresso.ru
Здравствуйте, конечно для точного ответа желательно понимать, что имеется ввиду под "обычной офисной" и "профессиональной" кофемашиной.
Дело в том, что в офисе может быть установлен любой тип и бренд кофемашины: автоматический комбайн, фильтр кофемашина, капельная кофеварка, гейзерная кофеварка, капсульная кофемашина, эспрессо кофемашина, вендинговый аппарат.
Профессиональные кофемашины так же бывают разные, например в фастфуде чаще используют кофемашины комбайны-суперавтоматы, а в ресторанах и кафе многогруппные эспрессо машины.
Основная задача кофемашины.- обеспечить процесс экстракции кофейных смол из молотого кофе. Лучше всего с этой задачей на данном этапе технологического развития справляются эспрессо кофемашины обеспечивая высокое давление горячей воды в процессе заваривания. Кофе получается более плотный и насыщенный, чем к примеру кофе из капельной или гейзерной кофеварки. Но у всех разный вкус, кто-то привык пить менее плотный кофе и капельная или гейзерная кофеварка их вполне устраивает.
Относительно неплохо с задачей извлечения кофейных смол из обжаренных, молотых кофе зерен справляются современные автоматические кофемашины, но заварное стройство и система нагнетания давления у них как правило сделаны из более дешевого материала чем у барных эспрессо машин, кроме того, преследуя цель полного автоматизации процесса, эти кофемашины пытаются объять широкий спектр функций в небольшом корпусе и за умеренные деньги (помол, прессовка, нагрев и давление, дозировка, сброс и хранение жмыха и тд), поэтому на определенный компромис с качеством кофе все-таки придется пойти.
Капсульные кофемашины приготовят кофе наиболее близкий по качеству к кофе получаемому на барных эспрессо-кофемашинах, причина в том, что большая часть технологического процесса подготовки кофе к завариванию происходит на индустриальном оборудовании на заводе производителе кофе-капсул, капсульной кофемашине остается только обеспечить температуру, давление и дозировку. Поэтому цены на капсулные кофемашины более доступны, однако кофе в капсуле выйдет дороже чем зерновой.
Мое резюме, - искушенный кофеман ощутит разницу в качестве кофе приготовленном на бытовой кофемашине и профессиональной барной эспрессо кофемашине.
Истинно Итальянский Эспрессо Перейти на Lespresso.ru
1 эксперт согласен
Очень подробно и затронуто главное — что именно за кофемашины подразумеваются?
Мы ремонтируем и обслуживаем кофемашины более 5...  · 31 мар 2022  · coffeeremont24.ru
Давление профессиональной кофемашины больше, чем домашней или офисной.  Помол в профессиональной кофемашине используется в разы мельче, время налива эспрессо на профессиональной рожковой кофемашине 25-28 секунд, экстракция сумас... Читать далее
Ведущий инженер компании Пионер-кофе. Ремонтирую...  · 22 февр 2022
Нельзя! Помол, который нужен для профессионалки, бытовой автомат не продавит, А значит и сравнивать не с чем🤷‍♂️ А если мы встретили профессиональный автомат со стальным заварочником, то он экстрагирует не хуже классики (при... Читать далее
Бесплатная аренда кофемашин для офисов и бизнес-це...  · 22 янв 2022  · nestleprofessional.ru
Вкус эспрессо зависит от качества ингредиентов и кофемашины. Основное отличие профессиональных кофемашин от моделей, предназначенных для домашнего использования, в том, что они рассчитаны на большие объемы потребления. Если у... Читать далее
Калькулятор для подбора кофемашиныПерейти на nestleprofessional.ru/find-solution
Директор чайной компании "Samovartime"  · 29 сент 2021
Здравствуйте. Вкус кофе зависит не только от воды, сорта кофе и помола. Так же от способа приготовления, того кто готовим. Что за кофе машины стоят.
Интернет-магазин свежеобжаренного кофе. Кофе...  · 13 окт 2021  · caffevita.ru
Любая офисная кофемашина или автомат имеет вибрационную помпу которая проигрывает в качестве постоянного давления. Этот кофе существенно отличается, разумеется, в пользу профессиональной кофемашины с ротационной помпой, если у... Читать далее
1 эксперт не согласен
Про стабильность давления помпы придумали. Кто кому проигрывает - это субъективно. Например Большие порции... Читать дальше