Здравия. Я сам режу по дереву. Ложки и лопатки в том числе. Режу из кедра. Всегда считал что это экологично. Это так. Но есть ряд моментов. Ложка должна быть обработана льняным маслом или воском. После этого изделие можно мыть. Без этого всё пойдёт плесенью и вещь станет одноразовой. Но даже с обработкой мыть деревянную посуду рекомендую сразу после приёма пищи. Раз в 6-12 месяцев повторно обрабатывать маслом. Кому интересны мои деревянные ложки можно посмотреть тут https://www.slavyarmarka.ru/posuda/lozki-i-lopatki/
Любой многоразовый предмет экологичнее любого одноразового предмета, не важно, из каких материалов сделан первый или второй. Ведь если вы используете многоразовые вещи, вы тратите однократно природные ресурсы и много лет... Читать далее
В статье не сказано о том,что посуда бывает для индпотребления и для общепита,для опщепита надо чаще мыть дезинфекц... Читать дальше
А можно ли деревянные приборы назвать одноразовыми? Что мешает их мыть и использовать многократно? Раньше только деревянные и были. И ничего, мыли и использовали многократно.
То, что используется многократно и есть экологичность
Для одноразовых предметов нужно оперировать понятиями "безопасный для окружающей среды" в таком случае да - деревянные одноразовые предметы, и бумажные одноразовые предметы, в отличии от пластиковых, безопасны для окружающей среды.