Спрашивать, можно ли есть бобра, все равно, что спрашивать, можно ли золотые слитки использовать вместо фундамента при строительстве дома. Лучше использовать мозг прежде, чем писать.
Если вы - католический средневековый монах - ешьте, конечно. Если же нет, то стоит вспомнить, что смысл христианского поста вовсе не в пищевом ограничении (и наивных уловках вокруг них).
почему именно католический?