Конечно можно. В любом учебнике физики написано: "невесомость -- состояние тела, при котором его вес равен нулю". Читаем на соседней странице того же учебника: "вес -- сила, с которой тело воздействует на свою опору или подвес". То есть, пока мы сидим на стуле, мы давим на него своим весом, но стоит убрать из-под нас эту опору (выбить стул пинком ноги, например), и давить будет не на что. А значит наш вес станет равен нулю, и мы окажемся в самой настоящей невесомости. Правда совсем ненадолго, и встреча с новой опорой (полом) может оказаться фатальной для копчика.
А вот космонавтов тренируют в состоянии невесомости так: сажают их на борт самолёта, который набирает высоту, отключает двигатели и почти свободно падает некоторое время. Если бы мы сидели в кресле на борту этого самолёта, нам бы показалось, что из-под нас "выбили" не кресло, а то, на что оно опиралось. Результат тот же -- отсутствие опоры, нулевой вес (невесомость) и свободное падение на Землю. Только уже в течении заметного промежутка времени. По ощущениям это должно быть похоже на попадание в воздушню яму, но всерьёз и надолго. Можно успеть научиться готовить шот "Гагарин" и закусывать тюбиками с белковым желе в состоянии невесомости.
Да, можно, главное достаточно быстро падать в каком-нибудь ящике, тогда будет такая же невесомость, как и на орбите, ведь если мкс остановить - она упадет на землю и никакой невесомости не будет.