Вычитать баллы, из уже имеющихся, не может, но вот есть в этой шкале 10 баллов, по 5 на модуль, так называемые личностные качества, и преподаватель вправе поставить 0 за личностные качества, тем самым почти наверняка лишив вас возможности получить оценку отлично.
А если это прописано в лабораторном практикуме (автором которого она является)?