Согласно ст. 9 Федерального закона от 11.08.1995 N 135-ФЗ (ред. от 31.07.2020) "О благотворительной деятельности и добровольчестве (волонтерстве)" благотворительные организации подлежат государственной регистрации, в порядке, определенном законом РФ. Поэтому, вы не имеет право брать пожертвования без образования юридического лица.
Ответ на Ваш вопрос вытекает из сути самого вопроса: незарегистрированная организация не является участником гражданских правоотношений и поэтому не может принимать пожертвования.