Думаю что бесполезным интересный разговор не может быть. Попробую поразмышлять немного.
Что такое польза? Это некое благо, что то полезное что человек получает. Что то что ему нужно. Какой то ресурс.
То что для человека бесполезно его оно не сильно интересует. Что такое интерес? Согласно wiki Интерес — положительно окрашенный эмоциональный процесс, связанный с потребностью узнать что-то новое об объекте интереса, повышенным вниманием к нему.
То есть интересный разговор это разговор в котором человек получает какое-то благо, например какую то информацию которая его интересует, а это значит он в этот момент получает пользу для себя.