Я Вам даже больше скажу. В любом телефоне есть программный код от производителя, с которым взаимодействует собственно операционная система (загрузчик). Этот код имеет безусловный доступ ко всему, что есть "на борту" у телефона - сотовому передатчику, микрофону, камере, GPS, Bluetooth - потому что ОС получает доступ и управляет всем этим хозяйством через этот код. Исходники этого кода нигде не публикуются и что делает этот код известно только производителю. А делать он может всё что угодно, даже при выключеннном телефоне и Вы об этом никогда не узнаете и противодействовать не сможете даже переустановкой ОС.
А теперь вторая часть - вы значок "РСТ" (Росстандарт) на телефоне видели? Его выдаёт государственная контора. Не задумывались, что (разумеется, в теории!) государство может взамен на этот значок (и, соответственно, возможность официально продавать телефоны в РФ) конфиденциально "попросить" производителя внести изменения, открывающие доступ ко всем телефонам через загрузчик?
Если у Вас нет паранойи - это не значит, что за Вами не следят. :)