Мобильный телефон с операционной системой называется смартфоном. Если первый мобильный телефон для широкого круга людей появился в 1983 году Motorola DynaTAC 8000X, то первый серийный смартфон — в 2002 году. Это был смартфон финской компании NOKIA — Nokia 9210 с операционной системой Symbian.
Если говорить о человеке, который изобрел первый смартфон, то конкретного нет, скорее специалисты компании IBM. Есть мнение, что смартфон таким как мы его знаем сегодня, изобрел Стив Джобс — первый iPhone.
Почитать более подробно об истории развития смартфонов можно в моей статье "Как изменились мобильные телефоны за 36 лет"