Когда созревает ежевика?
Самые ранние сорта ежевики (Бжезина, Газда, Полар, Кайова, Гай, Гигант, Натчез, Каламбия, Осейдж, Карака Блэк и пр.) на юге начинают созревать уже в конце июня или в начале июля, в средней полосе они отдают урожай на 2-3 недели позже (с середины июля), в северных областях урожай с них собирают только, начиная с первых дней августа.
Ягоды на поздних ежевичных сортах (Трипл Краун, Тонлес Эвогрин, Тонлес Логан, Техас, Честер, Орегон, Дойл и пр.) в южных регионах поспевают ближе к концу лета (август), в центральных областях ими полакомиться можно только в сентябре. На севере поздносозревающую ежевику просто не сажают, так как вызреть толком она не успевает.
Сорта со средним сроком созревания (Блэк Сатин, Навахо, Лох Несс, Честер Торнлес, Торнфри, Лох Тей, Киова, Валдо и др.) достигают пищевой спелости в июле и августе, чуть раньше на юге и попозже в более северных районах.
