Лучше уже лечь голодным. Т.к. употребление пищи перед сном может привести к эрозии пищевода или гастриту. Ну а если уже совсем не можешь удержаться от соблазна содержимого в холодильнике, то после употребления не стоит ложиться ещё как минимум 2-3 часа (в зависимости от того, что вы съели). Знаю это, потому что сам с эти сталкивался)
Если вас не мучает мысль о лишнем весе, то вперед на кухню искать, что-нибудь вкусненькое.
Если мучает проблема с лишним весом, то лучше воздержаться от похода на кухню.
То есть, к проблемам с весом добавится ещё и гастрит?