Идеально, после его полного созревания, когда рамка наполовину уже запечатана. Но учитывая, что ранний мёд дороже, можно откачать и раньше, честно предупредив покупателя, если мёд не созрел и его нельзя будет долго хранить.
В средней полосе, обычно, первый мед начинают качать с середины июня и не раньше. В южном полюсе, естественно, раньше. А в северном позже. Но точно сказать промежуток времени не сможет никто.
Но только в самых южных регионах... Читать далее
В Нижегородской области мёд начинают качать примерно после 20 июля. Сильные семьи к этому времени полностью запечатывают магазины. Основной отбор мёда после 10 августа. Если много поздних медоносов (клевер, золотарник) и... Читать далее