Во-первых, большинство американцев передвигается, в основном, на автомобилях - общественный транспорт, за исключением крупных городов, не очень развит, да и пользуются им чаще всего малоимущие слои населения, которым не хватает денег на машину. Фаст-фуд на каждом шагу. Порции большие, да и в магазинах зачастую дешевле и проще купить товар большими упаковками (молоко в пластиковых бидонах, упаковка газировки по 12 штук, коробка хлопьев размером с телевизор). Да и по сравнению с едой в остальном мире, американская еда безвкусная. То есть, когда в первый раз в Америке жуешь, к примеру, кусок курицы, ощущаешь, что во рту кусок ваты с привкусом курятины. И, чтобы начать ощущать хоть какой-то вкус, съедаешь на порядок больше. Через какое-то время ко вкусу привыкаешь, а вот размер порций остается.
Может и много там полных, но в глаза не бросается. Не заметил резкого отличия от России. Многие занимаются спортом. В том же Централтном парке Нью Йорка полна велосипедистов, бегунов и пр.