Логичнее было бы спросить, кем принято в нашей стране "тыкать". В дореволюционной России в правящих слоях было принято общаться друг с другом на "вы". Даже маленьким господским детям говорили "вы". Во многих языках, например в английском, формы "ты" в принципе не существует. "Тыкали" челяди, прислуге.
Традиция обращаться подчеркнуто панибратски на "ты" распространилась в послереволюционный период. Господ не тогда не было. Все были товарищи, все были равны. Но поскольку и после революции в стране осталось много вежливых людей, которые органически не могут "тыкать", форма обращения на "вы", к счастью сохранилась.
Этикет на интернет, конечно же, распространяется. Какая разница с помощью каких средств общаешься с человеком - необходимость проявлять уважение (если она есть - внутренняя) никуда не денется.
Третий Ваш вопрос слишком общий. Ответить на него в данном формате невозможно. Предлагаю поискать книжку на тему цифрового этикета. Или подписаться на блог эксперта в данной сфере (мой или любой другой).