Кем можно работать, имея филологическое образование? Не преподавателем!

Внесу свою лепту) 

Как уже было сказано, один из вариантов работы - корректор. Сама какое-то время им отработала в компании "Гарант" (это что-то наподобие компании "Консультант плюс"). Работа представляет из себя корректорскую вычитку документов юридического характера на наличие ошибок, опечаток и тому подобного. 

Еще один вариант - лингвист-эксперт в органах власти. Вот в этой области у меня опыта нет, но представление об этом, в принципе, имею: есть такая вещь, как "лингвистическая судебная экспертиза". Предоставляется некий документ, который требуется проанализировать с позиции лингвистики для доказательства судебной истины (то есть, например, рассмотрение в документе спорных высказываний, указывающих на отношение автора к конкретной личности или проблеме). В этой области филологи тоже требуются. 

Вы написали, что не хотите работать преподавателем. Но преподаватели бывают разные: школьные, преподаватели РКИ, репетиторы. Предположу, что вы не хотите работать именно школьным учителем. Расскажу о двух последних возможностях. Должность преподавателя русского как иностранного предполагает преподавание русского языка не русским школьникам (носителям языка), а иностранцам, приехавшим в Россию изучать язык. Вот эта область довольно-таки интересная, но сложная в том плане, что преподавание здесь совершенно иного рода: иностранец может внезапно задать тебе какой-нибудь до такой степени элементарный вопрос, что ты надолго впадешь в ступор, пытаясь найти на него ответ. Такие вопросы сложны именно своей элементарностью (например, "В чем разница между "на кухне" и "в кухне"?"). Да, и учебники там свои, и своя методика. Но потом опыт нарабатывается. Говорю как человек, окончивший магистратуру по направлению "РКИ" и имеющий небольшой, но опыт работы с самыми разными иностранными студентами. 

Репетиторство как способ заработка имеет много как плюсов, так и минусов. У репетиторов заработок неплохой (по крайней мере, сравнимый со средней зарплатой в регионе), но - и это, пожалуй, самый существенный минус - непостоянный: сегодня ученики есть, завтра их нет. Хотя можно высчитать минимальную сумму, необходимую вам для выживания (например, оплата съемного жилья или ЖКХ, если квартира своя), и найти подработку, которая будет давать вам эту сумму стабильно каждый месяц. А на заработок от репетиторства жить в остальном. Вдобавок репетитору всегда приходится копить определенную сумму на лето, ибо тогда репетиторы мало кому нужны. Но это может быть и плюсом, ибо у вас выходит целых три месяца отпуска. К достоинствам такого вида заработка можно также отнести то, что над вами нет никакого начальства, вам не нужно писать никаких отчётов и прочей документации, у вас много свободного времени. 

Вот такие варианты. Выбирайте и удачи вам в поиске своего места!