В жару лучше всего пить горячий чай, можно зелёный, с лимоном например. Чай выводится дольше воды, и лучше утоляет жажду, а то что он горячий, позволяет выровнять температуру тела внутри и снаружи (не полностью, конечно;)
Сахара не надо, вообще.
Ну или воду, но только не прохладную. Можно выпить стакан прохладной воды, но жажду и "сушняк" Вы утолите только горячим питьем, как это ни парадоксально.