Курсовая работа полезна для студента тем, что является показателем его умения анализировать информацю, сделать выводы и грамотно это объяснить. В данном случае на бумаге. На практике, умение излагать свои мысли и умозаключения правильно, красиво и понятно, очень сильно облегчит рабочие процессы, а при наличии лидерских качеств, простимулирует карьерный рост.
Университет учит думать определенным образом, а не запоминать все подряд. Любую информацию всегда можго найти в разных источниках. Тем более их все больше.