"Историю театра" любого года издания, что-то о "системе Станиславского", так как вы все равно с этим понятием столкнетесь, самые известные пьесы самых известных драматургов-классиков (их не трудно вычислить по афишам действующих театров), что сможете найти современных драматургов (смотрите шорт-лист Любимовки, например), и будьте в курсе фамилий дня сегодняшнего: кто, где и что с кем ставит в наши дни.
Также на каждом факультете есть списки литературы, которую рекомендуют абитуриентам, а где-то есть подготовительные курсы. И вы не указали факультет на который собираетесь, от этого список может быть скорректирован в сторону экономики для продюсеров, или специальных навыков для сценографов. И может быть полезно регулярно читать специализированные театральные издания: журналы, их осталось, увы, мало, или колонки в СМИ, посвященные театру.