В 100 г натурального меда - 301-330 кКал - все зависит от состава (липовый более калорийный, гречишный - самый низкокалорийный из всех видов меда). В 100 г меда - 80 г углеводов, и менее 1 г белков. Из макро и микроэлементов - больше всего - калия, фосфора, меди и фтора. Так же в меде содержится и много витаминов - особенно богат мед витаминами В9 и С. Но эта информация верна лишь для полностью натурального, не разбавленного сахарами и сиропами, меда)