Теперь Кью работает в режиме чтения

Мы сохранили весь контент, но добавить что-то новое уже нельзя

Какова длина сосиски по ГОСТу?

ГостыПищевая промышленность
Анонимный вопрос  ·   · 4,4 K
Полина Д.
16 янв 2019

По ГОСТ 52196-2011 длина сосиски зависит от сорта.

  • "Говяжьи", "Молочные" и "Русские" сосиски могут быть длиной 9-13 см в оболочке диаметром 18-27 мм или длиной до 8 см в оболочке диаметром 14-18 мм.
  • "Сливочные" сосиски имеют длину 9-13 см в оболочке диаметром 18-27 мм или длину 11-13 см в оболочке диаметром 27-32 мм.
  • Длина "Любительских" сосисок — 12-13 см в оболочке диаметром 27-32 мм.
  • Длина "Особых" сосисок — 13-15 см в оболочке диаметром 18-24 мм.
Валерий Домбровский
28 февр 2023
А негритянские - до 18 см в длину и 50 мм в диаметре.
Анна Бабкина
С огромным удовольствием узнаю новое сама, с еще...  · 16 янв 2019
В соответствии с действующим сегодня ГОСТ Р 52196-2011 длина сосисок должна составлять: 1. Для категории А (Говяжьи: длина 9 - 13 см, диаметр 18 -27 мм. Допустима длина до 8 см, при диаметре 14 - 18 мм). 2. Для категории Б... Читать далее
1 ответ скрыт(Почему?)