При выборе пуэра я раньше всегда ориентировался на свои ощущения. В специализированных чайных магазинах чай можно визуально рассмотреть и понюхать. Прессованный шу вкуснее, если сделан из мелкого листа с большим содержанием чайных почек. А шен может состоять из листочков покрупнее и мясистее, и тоже с большим содержанием почек.
Если уж быть совсем точным-шен-сырой, шу готовый
Наиболее ценным считается чай, не моложе 7 лет выдержки, чай обладает уникальным ароматом, напоминающим запах земли и сырой древесины. Хороший пуэр спрессован, а не рассыпчатый и чем крупнее круг, тем лучше.
Господи!Что за каша?
Шен легче? Это видимо вам жесть не попадалась)))