Для большего сохранения тепла ёмкость должна быть заполнена максимально. Если вы покупаете большой термос «про запас», даже не мечтайте, что сможете потом заполнять его хотя бы наполовину, а чай останется при этом горячим. Для прогулки на двоих вам вполне хватит объёма 0,5 – 0,7 литров. А вообще, нет предела совершенству: для любителей массовых чаепитий на природе есть гигантские ёмкости, которые транспортируются исключительно в багажнике машине.
Подробнее - http://www.termoscreen.ru/howselect/
Главный совет - выбирайте надежного производителя, не совсем уж "дешманского", тогда никаких проблем с термосом не возникнет дооолго, от себя посоветую Penguin, за много лет никаких нареканий