На сегодняшний момент на рынке существует множество моделей аппаратов колонного типа. Но если Вы хотите максимально расширить возможности приготовления домашних алкогольных напитков, то выбирайте по следующим параметрам:
разборная модульная колонна на кламповых соединениях. Это позволит аппарату работать в нескольких режимах, а также за ним удобно будет ухаживать;
толстое капсульное дно. Позволит не пригореть густым брагам;
два термометра В КОМПЛЕКТЕ (на перегонном кубе и колонне). Не придется бегать искать и подбирать термометры под Вашу модель;
неплохое преимущество - купольный верх перегонного куба. Эта особенность конструкции направляет все спиртовые пары в паропровод значительно быстрее, чем при простой плоской крышке;
регулярная проволочная насадка В КОМПЛЕКТЕ (некоторые производители предлагают ее докупать, а без нее колонна не сможет выдать свой полный функционал).
Иногда также удобно, когда в комплекте идут дополнительные "плюшки": попугай (устройство контроля крепости), джин-корзины или дополнительный "обвес" для варки пивного сусла (кстати, это значительно расширяет ассортимент домашних напитков). Всем описанным параметрам соответствует не так много моделей аппаратов, мы же можем порекомендовать обратить внимание на продукцию марки "Люкссталь".
О каком коммерческом использовании самогонного аппарата вы говорите? это незаконно.