Начнём, пожалуй, что для мозга не рекомендуется или даже противопоказано:
Алкоголь — многие на этой ноте скривят лицо или даже отпишутся, но увы, это факт. Токсичный яд, действует как отравляющее вещество на уровне клеток. И то, что он проходит через печень (что и даёт эффект опьянения), наносит значительный удар по головному мозгу. Отмирание клеток в мозге при приёме алкоголя доказано неоднократными научными исследованиями.
Никотин — курение также наносит удар по клеткам головного мозга. Причём, если алкоголь ещё проходит через печень и хотя бы частично обезвреживается, то никотин поступает практически через лёгкие напрямую в кровь и попадает к клеткам мозга.
Вот эти два фактора сами по себе уже гораздо более опасны, чем любое неправильное питание, по крайней мере для головного мозга.
Так что, с алкоголем и курением бороться надо, но тяжело, поэтому это личный выбор каждого, но дальше информация будет более объективной.
Что следует ограничить в питании?
Сильно жирная, жареная и сладкая пища. Речь, скорее, не о непосредственном питании мозга или профилактике заболеваний головного мозга, а о том, что избыток жира, особенно насыщенных жирных кислот, избыток жареного и сладкого ведёт к повышению массы тела, нарушению обмена веществ, накоплению холестерина, развитию атеросклероза (в то числе атеросклероза головного мозга, который является наиболее частой проблемой).
Поэтому порекомендовать можно здоровое питание. Если вас интересует поддержка именно головного мозга, то надо обратить внимание на содержание фосфора и полиненасыщенных жирных кислот в продуктах питания, но опять-таки, это не какая-то специфическая диета для головного мозга, это просто здоровое питание.
Больше зелени, клетчатки, рыбы, черного либо с отрубями хлеба, меньше сладкого, жирного, мяса, белого хлеба и т.д.
Витамины
В большей степени для нервной системы имеют значение витамины группы B, витамины антиоксиданты А, Е, С, D и такой микроэлемент как магний. Принимать их в лекарственных дозировках не имеет смысла, все эти препараты содержатся в БАДах и если вы интересуетесь именно питанием, а не лечением, то разумней принимать всё-таки их. Если вы чувствуете какое то недомогание, то вам следует обратиться к врачу и он уже назначит вам медикаментозные препараты, потому что ошибочно считать, что приём витаминов является совершенно безобидной и безвредной мелочью, которую можно себе позволить совершенно никак не оценивая состояние своего здоровья.
Аминокислоты, которые являются наиболее важными для питания головного мозга, это в основном две аминокислоты – глицин и лецитин. Также для максимально хорошего поддержания состояния головного мозга важен хороший сон, спать важно достаточно, обычно это 7-8 часов. Надо учитывать ещё в какое время вы спите, потому что, к сожалению, наше текущее время очень сильно отличается от астрономического, а это сильно сбивает биоритмы всем жителям нашей страны, тем не менее по возможности старайтесь спать адекватное количество времени для того что бы чувствовать себя выспавшимися. Ложиться спать лучше в одно и тоже время и спать одинаковое количество времени вне зависимости от того у вас рабочие дни, либо отпуск или выходные дни.
Важна для поддержания головного мозга в хорошем состоянии и его тренировка. Если мы говорим о тренировке, то подразумевается занятие теми видами деятельности, которыми вы не занимаетесь постоянно. То есть если вы на автомате можете делать арифметические задачи, то математика не является для вас нагрузкой. Наиболее распространенным вариантом и наиболее рекомендуемым является изучение иностранного языка, причём не того, которым вы овладевали или овладели в школе, а любого другого, с которым вы никогда не сталкивались. Постарайтесь каждый день выучивать 3-5-10 новых слов которые вам больше всего понравятся, это будет очень хорошей зарядкой для вашего мозга.