Если вы действительно параноик, то забудьте про мессенжеры. Про телеграм в особенности. Если хотите действительно анонимной и безопасной переписки -- рекомендую использовать емейл. Да-да, именно емейл. Только вот письма шифровать (читайте про шифрование с 2 ключами) и выходить в сеть только через TOR (можно еще и через VPN пустить для пущей надежности). Мейл-сервер желательно что бы был ваш, ну или тот, которому вы доверяете
Отзыв сообщения это оч круто, на ряду с другими преимуществами мессенджера, буду пользоваться, спасибо 👍🏻
Я бы посоветовал Telegram, так как сам им пользуюсь и не знаю альтернатив, подробно о защите переписки можно прочесть здесь: telegram.org . И из дополнительных "фишек" — это самоуничтожающиеся чаты, бывает удобно. ;)
Вы ошибаетесь насчет отсутствия ПК-версии. Она давно уже есть на офсайте Telegram
Пока - пользоваться Telegram, и ждать новых разработок мессенджеров, поддерживающих обмен ключами по NFC, OpenPGP, шифрохранилище и Вернама для персональных чатов.
Jabber с otr (off-the-record), говорят, безопасный месседжер
Среди активных игроков черного рынка протокол jabber (pidgin мессенджер например) пользуется большой популярностью. Также телеграмм, но у jabber есть дополнения