Добрый день. А почему приложение надо портировать? Ведь можно сразу заниматься разработкой под iOS или macOS. Сейчас приложения для iOS разрабатываются на языках Objective-C и Swift.
Если вас привлекает Objective-C, можете начать с изучения "чистого" C - это язык с долгой историей, и вы сможете изучить множество полезных аспектов.
Swift - это новый язык, который был создан компанией Apple буквально пару лет назад. Сейчас он активно развивается.
Только Objective-C всё-таки уже не так гибок для айфона, swift даёт больше возможностей у удобства
Можно попробовать react-js native. По сути тот же javascript , который вы потом компилите под IOS или под Android. Также можете потом спокойно создавать сайты на этом же реакте (client-side) .