Довольно странный вопрос, они все ничего так симпатичные и даже экстраординарные решения своими конфигурациями вылизывают. На мой взгляд лучше всего из коробки выглядят KDE-based дистрибутивы, но это заявление обычно вызывает дикие святые-войны и вообще разнообразие окружений рабочего стола порождает больше проблем чем пользы. Вот почему у Windows и MACOS только одно окружение расширяемое сторонним ПО, а в Linux целый зоопарк это хороший вопрос.
Задайте вопрос, пойдет в паблик по технологиям))
Я бы провел этот конкурс красоты по номинациям.
Дизайн - Elementary OS (дизайн таки хорош)
Безопасность - Cubes OS, TAILS (с умом сделано)
Простота и удобство - CRUX (дух старой BSD-школы), stali (статическая линковка и минимализм)