Для любителей природы и активного отдыха рекомендую включить в маршрут следующие локации:
1) озеро Гарда, особенно его северную часть, и Арко. Летом там классно заниматься виндсёрфингом, скалолазанием, зимой- лыжами, круглый год - велосипед и хайкинг. Примерно тоже самое можно найти на озёрах Комо и Маджоре. От Гарды можно поехать, например, дальше на север в сторону Доломитовых Альп, где отличная горнолыжка, в сторону Венеции или к другим озёрам.
2) долина Аоста, там много мест, например Hone, Pontboset, откуда открываются живописные виды на долину, можно развлечься стандартными для гор хайкингом, велосипедами и проч.
3) побережье на севере, например от Тосканы до Санремо.
Позволю себе небольшой оффтоп, т.к. большая часть мест не в Италии, но все-же очень рекомендую любителям гор примерно такой маршрут: Como - Lugano - Airolo - Hospental - Martigny - Chamonix - Aosta (или продолжить) Alp d'Huez - Gap -> Côte d'Azur.
Маленький лайфхак: берите дизель
Таки Равенна все ж знаменита мозиками, а не фресками
Можно ориентироватся по гугл мапс, так намного легче планировать свое путешествие, и в конце концов максимально сэкономить себе время и потратить его на положительные эмоции.