Для всего подряд подойдут нынешние пикапы. А-ля Toyota Tundra. Но если нужен идеальный размер, идеальная проходимость - нужны и большие деньги. Тот же самый Ford F650, но в горы на нем далеко не уедешь, мешают вес и габариты автомобиля)
Микроавтобусы аля маршрутки Фиат, Ситроен и Форд. Был на выставке - чего там только с ними не делают. И душ и кровать и кухня. Есть даже отдельные фирмы, которые специализируются на таком тюнинге.